{"product_id":"birkmann-baking-beads-ceramic-pie-weights-700gr-sufficient-for-d28cm-pan","title":"Birkmann - Billes de Cuisson en Céramique 700g, Suffisant Pour un Moule de 28 cm de Diamètre","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003ePIE429345\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eBilles de cuisson en céramique pour tarte\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e700 g, suffisantes pour un moule de 28 cm de diamètre\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eMarque : Birkmann\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eLes billes de cuisson en céramique sont importantes pour une croûte de pâte parfaite. Elles servent de garniture temporaire lors de la première cuisson, empêchant la pâte de gonfler. Leur chimie - Pendant la cuisson de la pâte, la graisse fond à un rythme différent du reste des ingrédients. C'est une bonne chose, car la vapeur est responsable des couches feuilletées que vous associez à une croûte de pâte parfaitement préparée. S'il n'y a pas de garniture pour la lester, la vapeur fera gonfler et dégonfler la croûte, laissant un gâchis froissé qui n'est pas propre à la garniture.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eTaille\/Capacité : Poids 700 g, suffisant pour un moule de 28 cm\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eCouleur : Blanc\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eType d'emballage : Étiquette\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eMatériau : Céramique\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003ePays d'origine : GB\u003c\/p\u003e","brand":"Birkmann","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44655707128035,"sku":"BIR-PIE429345","price":24.9,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0848\/9716\/files\/Birkmann-Baking-Beads-Ceramic-Pie-Weights-700Gr-Sufficient-For-D28Cm-Pan-Limolin-34215237550307.webp?v=1752392096","url":"https:\/\/www.limolin.com\/fr\/products\/birkmann-baking-beads-ceramic-pie-weights-700gr-sufficient-for-d28cm-pan","provider":"LIMOLIN","version":"1.0","type":"link"}