{"product_id":"debuyer-baking-tray-steel-oblique-edge-thickness-1-2mm-gn-1-1","title":"De Buyer - Plaque à pâtisserie acier bord oblique épaisseur 1,2 mm GN 1\/1","description":"\u003cp\u003ePlaque de cuisson bords obliques en tôle bleue, idéale pour la cuisson de génoises, fonds de tarte, pâtes feuilletées ou sablées, pizzas, viennoiseries, rôtis...\u003cbr\u003eParfaite pour les cuissons à haute température.\u003cbr\u003eCouleur bleue du fer due à un traitement thermique de surface : protection temporaire contre l'oxydation ; sans revêtement anti-adhérent.\u003cbr\u003eTôle : permet la réaction de Maillard et une diffusion homogène de la chaleur.\u003cbr\u003eExcellents résultats de cuisson : les pâtes ne détrempent pas, pâtisseries dorées et croustillantes.\u003cbr\u003ePlaque extrêmement robuste : reste parfaitement plane.\u003cbr\u003eConseil : à associer à un tapis ou un papier cuisson, graisser abondamment avant utilisation.\u003cbr\u003eNe pas utiliser pour travailler des ingrédients froids.\u003cbr\u003eEntretien : racler, brosser après utilisation. Graisser légèrement pour protéger la tôle. Stocker dans un endroit sec.\u003cbr\u003eNe passe pas au lave-vaisselle. Ne pas laver avec des détergents.\u003c\/p\u003e Dimensions et poids \u003cul\u003e \u003cli\u003eLongueur intérieure50,5 cm \u003c\/li\u003e \u003cli\u003eLargeur intérieure30,5 cm \u003c\/li\u003e \u003cli\u003eHauteur intérieure0,8 cm \u003c\/li\u003e \u003cli\u003eHauteur totale1 cm \u003c\/li\u003e \u003cli\u003eLongueur totale53,5 cm \u003c\/li\u003e \u003cli\u003eLargeur totale32,5 cm \u003c\/li\u003e \u003cli\u003ePoids (Kg)1,71 kg \u003c\/li\u003e \u003c\/ul\u003e Entretien \u0026amp; compatibilité Four Lavage à la main \u003cul\u003e \u003cli\u003e Source de chaleur - Four\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e Matériau - Acier doux\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e Variation - GN 1\/1 - 53x32,5cm\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e Matériaux - Acier\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e Dimensions - 53x32,5cm\u003c\/li\u003e \u003c\/ul\u003e","brand":"De Buyer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45987537912035,"sku":"DEB-77532153","price":45.99,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0848\/9716\/files\/Debuyer-Baking-Tray-Steel-Oblique-Edge-Thickness-1-2mm-GN-1-1-Limolin-35954678137059.jpg?v=1752369083","url":"https:\/\/www.limolin.com\/fr\/products\/debuyer-baking-tray-steel-oblique-edge-thickness-1-2mm-gn-1-1","provider":"LIMOLIN","version":"1.0","type":"link"}