Kasumi - DAMASCUS Chefs Knife 9.5 in / 24 cm

24cm/9.5" long; 33 layer Damascus pattern from repeated folding and forging of fine stainless steel; V-Gold No. 10 high carbon stainless steel; 15° beveled edge angle; 59-60 Rockwell Hardness; full tang; Laminated Wooden Handle; Japan Made

---

24 cm/9,5" de long ; motif Damascus à 33 couches provenant de pliages et de forgeages répétés d'acier inoxydable fin ; acier inoxydable V-Gold n° 10 à haute teneur en carbone ; angle de bord biseauté de 15° ; dureté Rockwell 59-60