De Buyer - Choc Extreme, Sauteuse, 2 Poignées 28 cm

La sauteuse favorise l'évaporation et cuit rapidement les aliments, les faisant dorer, les maintenant au chaud...
Cuisson homogène et contrôlée.
Diffusion uniforme de la chaleur sur toute la jupe et parfaite répartition de la chaleur.
Revêtement antiadhésif céramique renforcé, conçu pour un usage intensif.
Très résistant aux hautes températures et aux rayures : glisse optimale plus longue.
2 poignées moulées dans la masse : incassables ; manipulation facile de l'ustensile.
Attention : manipuler avec précaution car les poignées peuvent devenir chaudes.
Ne pas chauffer à vide ni surchauffer. Ne pas utiliser d'objets métalliques dans l'ustensile de cuisson.
Entretien : laver à la main, éponge non abrasive.
Tous feux y compris induction.

Contrairement à ce que l'on pourrait penser, la poêle antiadhésive est une spécialiste... parfaite pour cuire doucement poissons, légumes, légumineuses, céréales, etc. sans les laisser colorer. Je suis également idéale pour faire mijoter des ragoûts, réchauffer des plats préparés et épaissir des sauces sans altérer le goût, la couleur ou la saveur. Je ne suis pas une poêle généraliste : si vous voulez saisir, dorer ou griller, utilisez plutôt une poêle en acier.

• Diamètre intérieur supérieur28 cm
• Hauteur intérieure6,5 cm
• Hauteur totale8 cm
• Longueur totale35 cm
• Largeur totale29 cm
• Diamètre base induction19,5 cm
• Poids (Kg)1,74 kg

• Source de chaleur - Tous feux et four
• Matériau - Aluminium moulé antiadhésif
• Variation - Ø 28cm
• Matériaux - Anti-adhérent
• Induction - Oui
• Poignée fixe ou amovible - Fixe
• Diamètre - Ø 28cm