De Buyer - Choc Extreme, Moule à Tatin 28 cm 6/8 Portions

Moule à Tarte Tatin en fonte d'aluminium antiadhésive, design CHOC Extrême.
Spécialement conçu pour la réalisation de tartes Tatin : permet de préparer le caramel sur la plaque de cuisson et de cuire le dessert au four dans un seul et même plat.
Fonte d'aluminium : moule avec une grande inertie ; indéformable.
Fond en acier inoxydable ferritique : moule compatible avec l'induction.
Revêtement céramique renforcé pour un usage intensif, très résistant aux rayures et aux températures élevées : performances durables.
Les propriétés antiadhésives optimales permettent un démoulage facile.
Convient à toutes les tables de cuisson avec induction.
Ne pas chauffer à vide ni surchauffer. Éviter les chocs thermiques. Ne pas utiliser d'objets métalliques dans le moule.
Entretien : laver à la main avec une éponge non abrasive.
Diamètres disponibles : 24 et 28cm.

Contrairement à ce que l’on pourrait penser, la poêle antiadhésive est une spécialiste… parfaite pour cuire en douceur les poissons, les légumes, les légumineuses, les céréales, etc. sans les laisser colorer. Je suis aussi idéale pour mijoter des plats en sauce, réchauffer des éléments de plats préparés et faire épaissir des sauces sans altérer le goût, la couleur ou la saveur. Je ne suis pas une poêle généraliste : si vous voulez saisir, dorer ou griller, utilisez plutôt une poêle en acier.

• Diamètre intérieur supérieur27,5 cm
• Hauteur intérieure4 cm
• Diamètre extérieur29 cm
• Hauteur totale5,5 cm
• Diamètre de la base induction18,5 cm
• Poids (Kg)1,2 kg

• Source de chaleur - Tous feux et four
• Matériau - Fonte d'aluminium antiadhésive
• Variation - Ø 28cm
• Matériaux - Antiadhésif
• Induction - Oui
• Poignée fixe ou amovible - Fixe
• Diamètre - Ø 28cm