De Buyer - Choc, Poêle anti-adhésive ronde 28 cm Manche bleu

Idéal pour les cuissons délicates, la remise en température…
Forme lyonnaise : permet de faire glisser facilement les aliments dans l’assiette.
Ustensile de cuisson indéformable Choc 5 HACCP : montée en température progressive ; diffusion uniforme de la chaleur sur toute la jupe.
Fond renforcé : garantit un fond lisse et plat ; surface de chauffe la plus importante.
Revêtement 5 couches : résistant pour un usage intensif ; glissance optimale.
Queue en feuillard de fer rivetée, courbée à la française et colorée époxy : conformité HACCP ; limite les risques sanitaires ; application de codes couleurs.
Queue bleue pour le poisson.
Ne pas faire chauffer à vide ou surchauffer. Éviter les chocs thermiques. Ne pas utiliser d’objets métalliques dans l’ustensile.
Entretien : laver à la main uniquement, éponge non abrasive.
Tous feux SAUF induction

Contrairement à ce que l'on pourrait penser, la poêle anti-adhésive est une spécialiste… idéale pour cuire en douceur poissons, légumes, légumineuses, céréales, etc. sans les laisser colorer. Je suis également parfaite pour faire mijoter les ragoûts, réchauffer les éléments de plat préparés et épaissir les sauces sans altérer le goût, la couleur ou la saveur. Je ne suis pas une poêle généraliste : si vous souhaitez saisir, dorer ou griller, utilisez plutôt une poêle en acier.

• Diamètre supérieur intérieur26 cm
• Hauteur intérieure3.5 cm
• Hauteur totale16 cm
• Longueur totale50 cm
• Largeur totale27.6 cm
• Diamètre de la base d'induction20.4 cm
• Poids (Kg)1.07 kg

• Source de chaleur - Tous feux et four flash sauf induction
• Matériau - Aluminium anti-adhésif
• Variation - Ø 28cm
• Matériaux - Anti-adhésif
• Induction - Non
• Poignée fixe ou amovible - Fixe
• Diamètre - Ø 28cm