De Buyer - Plaque à pizza ronde, Acier bleu épais, 24 cm

Tourtière ronde à bord bas en tôle forte bleutée, idéale pour la cuisson de tartes, quiches, pâtes feuilletées ou sablées, fonds de tarte, rôtir...
Parfaite pour les hautes températures. La tôle favorise la réaction de Maillard et une diffusion homogène de la chaleur. Excellents résultats de cuisson : la pâte ne détrempe pas, des pâtisseries dorées et croustillantes.
Couleur bleue due à un traitement thermique de surface : protection temporaire contre l'oxydation ; pas de revêtement antiadhésif.
Plaque extrêmement robuste : reste parfaitement plate.
Conseil : à combiner avec un tapis ou du papier cuisson, bien graisser avant utilisation.
Ne pas utiliser pour travailler avec des ingrédients froids.
Entretien : racler, brosser après utilisation. Graisser légèrement pour protéger le fer. Conserver dans un endroit sec.
Ne passe pas au lave-vaisselle. Ne pas laver avec des détergents.

• Diamètre intérieur supérieur23.5 cm
• Hauteur intérieure0.7 cm
• Diamètre extérieur24 cm
• Hauteur totale0.8 cm
• Poids (Kg)0.37 kg

• Source de chaleur - Four
• Matériau - Acier doux
• Variation - Ø 24cm
• Matériaux - Acier
• Diamètre - Ø 24cm
• Forme - Rond
• Fixe ou amovible - Fixe