de Buyer - Plat à pizza rond, acier bleu lourd, 28 cm

Moule à tarte rond à bord bas en tôle forte, idéal pour la cuisson de tartes, quiches, pâtes feuilletées ou sablées, fonds de tarte, rôtir...
Parfait pour les températures élevées. Le fer permet la réaction de Maillard et une diffusion uniforme de la chaleur. Excellents résultats de cuisson : la pâte ne ramollit pas, des pâtisseries dorées et croustillantes.
Couleur bleue due à un traitement thermique de surface : protection temporaire contre l'oxydation ; pas de revêtement antiadhésif.
Plaque extrêmement robuste : reste parfaitement plate.
Conseil : à utiliser avec un tapis ou du papier sulfurisé, bien graisser avant utilisation.
Ne pas utiliser pour travailler avec des ingrédients froids.
Entretien : racler, brosser après utilisation. Graisser légèrement pour protéger le fer. Conserver dans un endroit sec.
Ne passe pas au lave-vaisselle. Ne pas laver avec des détergents.

• Diamètre intérieur supérieur27,6 cm
• Hauteur intérieure0,7 cm
• Diamètre extérieur28 cm
• Hauteur totale0,8 cm
• Poids (Kg)0,52 kg

• Source de chaleur - Four
• Matériau - Acier doux
• Variation - Ø 28cm
• Matériaux - Acier
• Diamètre - Ø 28cm
• Forme - Rond
• Fixe ou amovible - Fixe