Cette râpe primée combine des lames gravées ultra-tranchantes et un motif rainuré pour râper de grandes quantités d'aliments sans effort. Sa poignée et sa base antidérapantes assurent une excellente stabilité, permettant de râper facilement de grandes quantités d'aliments. Elle dispose de cinq surfaces de râpage : fine, grosse, très grosse, à copeaux et à gingembre.
La surface à râper finement permet de zester les citrons et les limes en quelques secondes, de râper le parmesan et autres fromages à pâte dure de façon légère et aérée, de râper finement les noix, la muscade et la cannelle pour la pâtisserie et la décoration, et de réduire l'ail en purée instantanément.
La surface à râper à gros grains permet de râper le chocolat et de râper la noix de coco pour la pâtisserie et la décoration, ainsi que les légumes, le raifort cru, les œufs durs et le beurre froid pour la pâtisserie.
La surface de râpage à très gros trous est idéale pour les fromages à pâte molle comme la mozzarella et le cheddar. Le râpe permet de réaliser des copeaux de chocolat, de parmesan et d'autres fromages à pâte dure, ainsi que d'ail ou de gingembre. Enfin, la surface de râpage du gingembre permet de râper parfaitement le gingembre frais tout en retenant les fibres indésirables.
Contrairement aux râpes classiques dont les lames sont formées par perforation de l'acier inoxydable ou de l'étain, les fines lames de cette râpe sont obtenues par un procédé de photogravure. Ce procédé consiste à dissoudre des perforations à l'aide d'un produit chimique, créant ainsi des lames qui râpent ou tranchent finement les aliments au lieu de les déchirer. Un motif de rainures répétitives est réparti uniformément sur la surface de râpage, réduisant la résistance et facilitant ainsi le râpage. De plus, la longueur de chaque lame augmente la surface de contact avec les aliments, permettant ainsi de râper davantage d'aliments en un seul passage. L'ensemble de ces caractéristiques offre une performance de râpage exceptionnelle.
• La technologie brevetée Surface Glide™ permet de râper davantage avec moins d'effort.
• Prise en main sûre pour plus de sécurité
• Poignée ergonomique avec finition antidérapante
• Résistant à la rouille
• Nombre de pièces : 1
Matériau : Acier inoxydable
Entretien : Lavable au lave-vaisselle (panier supérieur uniquement), lavage à la main recommandé
Dimensions : 12 cm (L) x 9 cm (l) x 24 cm (H)
