De Buyer - Choc Extreme, Moule à Tarte Tatin 24 cm 4/6 Portions

Moule à Tarte Tatin anti-adhésif en fonte d'aluminium, design CHOC Extrême.
Spécialement conçu pour réaliser les tartes renversées : permet de préparer le caramel sur le feu et de cuire au four le dessert dans un seul ustensile.
Fonte d'aluminium : moule avec une grande inertie ; indéformable.
Fond en acier inoxydable ferritique : moule compatible induction.
Revêtement céramique renforcé pour un usage intensif, très résistant aux rayures et aux hautes températures : performances durables.
Propriétés anti-adhésives optimales permettant un démoulage facile.
Convient à toutes les plaques de cuisson, y compris l'induction.
Ne pas faire chauffer à vide ni surchauffer. Éviter les chocs thermiques. Ne pas utiliser d'objets métalliques dans le moule.
Entretien : laver à la main avec une éponge non-abrasive.
Diamètres disponibles : 24 et 28 cm.

Contrairement à ce que l'on pourrait penser, l'ustensile anti-adhésif est un spécialiste... idéal pour la cuisson délicate sans coloration du poisson, des légumes, des légumineuses, des céréales, etc. Je suis également parfait pour mijoter des ragoûts, réchauffer des éléments de plats préparés et épaissir des sauces sans altérer le goût, la couleur ou la saveur. Je ne suis pas une poêle généraliste : si vous voulez saisir, dorer ou griller, utilisez plutôt une poêle en acier.

• Diamètre intérieur supérieur23,5 cm
• Hauteur intérieure4 cm
• Diamètre extérieur25,5 cm
• Hauteur totale5 cm
• Diamètre de la base à induction16 cm
• Poids (Kg)0,82 kg

• Source de chaleur - Tous feux et four
• Matériau - Fonte d'aluminium anti-adhésive
• Variation - Ø 24cm
• Matériaux - Anti-adhésif
• Induction - Oui
• Poignée fixe ou amovible - Fixe
• Diamètre - Ø 24cm