De Buyer - Choc, poêle antiadhésive ronde 32 cm manche rouge

Poêle idéale pour les cuissons délicates, la remise en température…
La forme lyonnaise permet de faire glisser facilement les aliments dans l’assiette.
Ustensile de cuisson Choc 5 HACCP indéformable : montée en température progressive ; diffusion uniforme de la chaleur sur toute la jupe.
Fond renforcé : garantie d’un fond lisse et plat ; surface de chauffe optimale.
Revêtement 5 couches : résistant pour un usage intensif ; glissance optimale.
Queue française, rivetée et époxy colorée : conforme aux normes HACCP ; limite les risques sanitaires ; application d’un code couleur.
Queue rouge pour la viande.
Ne pas chauffer à vide ni surchauffer. Éviter les chocs thermiques. Ne pas utiliser d’objets métalliques dans l’ustensile.
Entretien : lavage à la main uniquement, éponge non abrasive.
Pour tous feux SAUF induction

Contrairement à ce que vous pourriez penser, la poêle antiadhésive est une spécialiste… idéale pour cuire doucement poissons, légumes, légumineuses, céréales, etc., sans les laisser colorer. Je suis également idéale pour faire mijoter des ragoûts, réchauffer des éléments de plats préparés et épaissir des sauces sans altérer le goût, la couleur ou la saveur. Je ne suis pas une poêle généraliste : si vous voulez saisir, dorer ou griller, utilisez plutôt une poêle en acier.

• Diamètre intérieur supérieur30.8 cm
• Hauteur intérieure4.2 cm
• Hauteur totale17.5 cm
• Longueur totale55.7 cm
• Largeur totale31.6 cm
• Diamètre de la base d'induction23 cm
• Poids (Kg)1.29 kg

• Source de chaleur - Tous feux et four à flash sauf induction
• Matériau - Aluminium antiadhésif
• Variation - Ø 32cm
• Matériaux - Antiadhésif
• Induction - Non
• Poignée fixe ou amovible - Fixe
• Diamètre - Ø 32cm