De Buyer - Poêle à frire ronde en acier, bord lyonnais, Carbone Plus 26 cm

Poêle à frire en fer épais de qualité, idéale pour saisir, griller et dorer la viande, le poisson et les œufs...
Le profil "Lyonnaise" permet aux aliments de glisser facilement dans l'assiette.
Fer épais de qualité : chauffe rapidement, répartition uniforme de la chaleur.
Atteint des températures élevées : permet la réaction de Maillard et la caramélisation des jus.
Propriétés antiadhésives naturelles : culottage progressif de la poêle, plus elle est utilisée, moins le culottage adhère aux aliments.
Manche en fer riveté : incassable. Courbure à la française : manipulation facile et prise en main ergonomique.
Bien chauffer la poêle avant la cuisson.
Culottage nécessaire avant la première utilisation.
Entretien : déglacer, rincer à l'eau chaude, sécher et huiler légèrement. Ranger dans un endroit sec.
Ne pas utiliser de détergents ni mettre au lave-vaisselle.
Tous feux y compris induction.

• Diamètre intérieur supérieur25 cm
• Hauteur intérieure4.5 cm
• Hauteur totale14.5 cm
• Longueur totale48.5 cm
• Largeur totale26.5 cm
• Diamètre de la base induction18.5 cm
• Poids (Kg)1.93 kg

• Source de chaleur - Toutes les plaques de cuisson et le four flash
• Matériau - Acier doux
• Variation - Ø 26cm
• Matériaux - Acier
• Induction - Oui
• Poignée fixe ou amovible - Fixe
• Diamètre - Ø 26cm