De Buyer - Plaque à pizza perforée, acier bleu épais, D-24 cm, trous-10 mm

Moule à tarte rond perforé à bord bas, en fer blanc bleui, idéal pour la cuisson de tartes, pâtes feuilletées ou sablées, pizzas...
Couleur bleue du fer due à un traitement thermique de surface : protection temporaire contre l'oxydation.
Perforations : forme, taille et dispersion conçues pour optimiser la circulation de l'air chaud.
Excellente transmission de la chaleur : réaction de Maillard facilitée pour des pâtisseries croustillantes et dorées.
Temps de cuisson plus court. Moule à tarte durable et indéformable.
Conseil : à utiliser avec un tapis ou du papier cuisson, bien graisser avant utilisation.
Ne pas utiliser pour le travail à froid, ou avec des mélanges liquides ou semi-liquides.
Entretien : racler, brosser après utilisation. Graisser légèrement pour protéger le fer. Conserver dans un endroit sec.
Ne passe pas au lave-vaisselle. Ne pas laver avec des détergents.

• Diamètre intérieur supérieur23,5 cm
• Hauteur intérieure0,7 cm
• Diamètre extérieur24 cm
• Hauteur totale0,8 cm
• Poids (Kg)0,32 kg

• Source de chaleur - Four
• Matériau - Acier doux
• Variation - Ø 24cm
• Matériaux - Acier
• Diamètre - Ø 24cm
• Forme - Plaque
• Fixe ou amovible - Fixe