Jean Dubost - Sense Black 1920 Couteau de cuisine 1920

Depuis 1920, Jean Dubost conçoit et fabrique une vaste gamme de couteaux, couverts et accessoires à Viscomtat, petit village de montagne près de Thiers, considéré comme la capitale française de la coutellerie. S'appuyant sur des méthodes de fabrication traditionnelles, l'excellence de l'entreprise a été reconnue par l'État français avec le prestigieux label « Patrimoine Vivant » (PVV), qui la désigne comme entreprise du patrimoine vivant. Jean Dubost est fier de fabriquer des produits Laguiole authentiques, « made in France ». Avec le lancement de la nouvelle collection Sense, dotée de manches recyclés, Jean Dubost a renforcé sa démarche d'innovation et de production écoresponsable afin de préserver les ressources fragiles de notre environnement.

• Une collection complète de couteaux de cuisine européens des années 1920, avec une lame en acier inoxydable pleine soie et des rivets en acier inoxydable sur des manches fabriqués à partir de déchets plastiques 100% recyclés.
• Le couteau parfait ! Plus petit qu'un couteau de chef, mais plus grand qu'un couteau d'office, ce couteau multifonction est idéal pour les légumes, les herbes fraîches, les échalotes, le poulet ou le poisson.
• La fabrication de chaque couteau comprend de multiples étapes, notamment la découpe et le traitement thermique du métal brut, le meulage, le polissage et l'affûtage. L'assemblage du manche et des rivets fait partie des dernières étapes.