La Pavoni - Nouvelle machine à espresso Botticelli Specialty | LPSBSS13US

La La Pavoni Botticelli Specialty Dual Boiler 2 PID est le summum de l'ingénierie du café expresso à domicile — une machine conçue pour le véritable artisan du café. Fabriquée à la main en Italie, elle combine la technologie à double chaudière, le double contrôle de température PID et le contrôle avancé du profil de pression d'infusion (BPPC) pour une précision, une consistance et des performances inégalées.

Contrôle du Profil de Pression d'Infusion (BPPC)

Une fonction rarement vue en dehors des environnements commerciaux, le système BPPC permet au barista de contrôler et de surveiller la pression d'infusion directement à la tête de groupe. Cette fonction vous donne la possibilité d'affiner la pré-infusion, le taux d'extraction et le développement des saveurs avec une précision totale.

• Équipé d'un manomètre dédié sur la tête de groupe E61 pour un retour d'information en temps réel.

• Aide à évaluer la taille de la mouture, la pression du tassage et la dose de café pour des extractions constantes à 9 bars.

• Assure un arôme, un corps et une crème optimaux à chaque tasse.

Système à Double Chaudière avec Double Contrôle PID

• Chaudières Indépendantes : Une chaudière est dédiée à l'infusion et l'autre à la vapeur, vous permettant de préparer de l'expresso et de faire mousser du lait simultanément sans compromis sur les performances.

• Double Contrôle de Température PID : Les contrôleurs numériques électroniques régulent chaque chaudière indépendamment, offrant des températures précises et stables pour l'extraction du café et la production de vapeur.

• Construction de la Chaudière en Cuivre : Les chaudières en cuivre sont isolées pour une rétention de chaleur supérieure, une efficacité énergétique améliorée et une stabilité thermique exceptionnelle.

Composants Professionnels et Qualité de Fabrication

• Tête de Groupe Commerciale E61 : Un design éprouvé, réputé pour sa fiabilité et sa constance de température.

• Pompe Rotative et Moteur de Qualité Commerciale : Offre un fonctionnement ultra-silencieux et une pression constante, avec la possibilité de puiser dans le réservoir interne ou de se connecter directement à une conduite d'eau.

• Deux Manomètres : Surveillez la pression de la pompe et de la chaudière pour un contrôle total des performances d'infusion.

• Pressostat Commercial : Assure un fonctionnement stable et une sécurité.

• Cadre en Acier Inoxydable AISI 304 de Qualité Supérieure : Rigide, poli et résistant à la corrosion — construit pour la longévité et une esthétique professionnelle.

Paniers Filtres et Porte-filtres de Qualité Compétition

Inclus avec la Botticelli Specialty, les paniers filtres Competizione de La Pavoni, conçus pour une extraction de précision :

• Paniers Filtres de 16 g et 20 g : Chaque panier a une base convexe et des perforations uniformes de 0,30 mm pour un débit d'eau régulier et une saveur riche.

• Finition Électropolie : Élimine l'oxyde de fer pour une surface plus lisse et plus brillante qui résiste aux résidus de café et assure une hygiène optimale.

• Porte-filtres Commerciaux de 58 mm : Comprend un porte-filtre à double bec et un porte-filtre sans fond (nu) pour la pratique professionnelle et l'analyse de l'extraction.

Commodité et Accessoires

• Alimentation en Eau Flexible : Utilisez le réservoir d'eau interne ou connectez-vous directement à votre système de plomberie.

• Buses Vapeur et Eau Froides au Toucher : Sûres à manipuler et faciles à nettoyer.

• Accessoires Inclus :

  • Tasseur en acier inoxydable de 58 mm

  • Cuillère doseuse

  • Brosse de nettoyage

  • Panier de nettoyage noir

Points Clés

• Système à double chaudière avec contrôle de température PID indépendant

• Contrôle du profil de pression d'infusion (BPPC) pour une gestion précise de la pression

• Tête de groupe E61 pour une stabilité thermique optimale

• Pompe rotative avec capacité de raccordement direct à l'eau

• Paniers filtres et porte-filtres de qualité compétition inclus

• Construction en acier inoxydable poli AISI 304

• Fabriqué à la main en Italie pour des performances de niveau professionnel

La La Pavoni Botticelli Specialty Dual Boiler 2 PID est une véritable vitrine de l'ingénierie italienne —

Contenu de la Boîte